Biscuits sans gluten

Encore des ptits cadeaux de Noël. Ce coup ci, des biscuits : Sablès et macarons.

Macarons sans gluten

Impossible de me rappeler où j'ai pris la recette des macarons. Cette méthode rend les macarons un peu liquide, on les forme à la poche à douille. Après cuisson, ils se sont aplatis mais ils étaient croquants et fondants. Le hic c'est que lorsque je les ai offerts, ils étaient tout dur ! Oups mais trempés dans le café c'était quand même bon !

Sablès sans gluten

• 250g de farine (ce coup ci Mix C de Schaer)
• 125g de sucre
• 125g de beurre
• Colorant alimentaire

Avant cuisson

Les voila dans leurs joulies pots :