Un Babynomade pour Esteban

Voila un des cadeaux de naissance pour mon ptit vneu qui a pointé le bout de son nez ya bientôt trois mois (il était pressé !)

Tissu polaire bifaces et Biais à motif de chez Toto

Ce babynomade est (honteusement) copié sur ceux de Kallou. J'ai essayé de faire un tuto maison en m'aidant de ma poupée Chérubine. Cependant Esteban décidant d'être une toute petite crevette, j'ai quand même utilisé mon patron initial sans ajout de marge de couture.

Les deux ptits points sur MA poupée c'est mon père qui s'est amusé à l'utiliser comme mannequin de secourisme !)

J'ai mis du temps pour le faire, mais c'est que je n'ai plus de coin pour la couture c'est la misère. Mais l'échéance arrivant (opportunité d'avoir quelqu'un pour faire le facteur) je me suis installé tant bien que mal et c'est parti pour une après midi de couture.

Maintentant ya plus qu'à assembler... Bon première mise de biais sur du polaire (les hamacs de Meïko ça compte pas!) Surtout que là c'est du double épaisseur. J'ai donc eu des trous à récupérer ARG ! (Limite c'est ça qui a du me prendre le plus de temps...)

Et voilà le résultat final (mon mannequin était rangé, j'ai donc du improviser)

Je n'ai pas mis de velcros sur les côtés et apparemment j'ai bien fait car mon vneu n'aime pas avoir les bras sous les couvertures.

Maintenant que le Babynomade est chez son propriétaire, j'ai hâte de la voir en photo dedans !

Repas d'anniversaire... Lasagnes Bolognaise et Raviolis aux épinards Sans Gluten

Wow ça fait plus d'un mois que je n'ai pas posté... On va rattraper cela !

L’Homme et ma sœur (qui est sur Paris) sont tous les deux du mois de mars. Ils auront chacun eu le droit à leur repas d'anniversaire (Bon l'Homme lui la réclamer, comme ça au détour d'une discussion. Ça a donné a peu près ça :  "Ben le weekend prochain, Oriane elle va me faire des lasagnes pour mon repas d'anniversaire !"

Premier repas :

Au menu :

•  Tomates cerise façon pomme d'amour aux sésames

Dans la recette, c'était du sésame blanc mais j'ai du improviser avec du noir n'ayant pas du blanc. Il suffit de faire un caramel (oui j'arrive enfin à en faire !!), tremper les tomates dedans puis un petit tour dans le sésame (passer à la poêle au préalable pour renforcer les arômes). Ya plus qu'à déguster.

• Raviolis aux épinards saumon papillote

 J'utilise la recette pour pâte fraiche du paquet de Farine "Farina" de chez Schar. Pour une personne cela donne :
 - 80g  de farine
- 1 oeuf
- 1 cas à soupe d'huile
- 1 cas d'eau

Pour étaler la pâte, j'ai la chance d'avoir une machine à pâte. Par contre, n'ayant pas (encore) l'extension pour les raviolis, je doit les confectionner : Pour cela, étaler des petites doses de farce sur la pâte abaissée, badigeonner de blanc d’œuf autour de la farce. Refermer, soit avec une autre pâte, soit avec la même si elle est assez large. Pour bien souder les bords, j'utilise une fourchette en appuyant autour de la farce. Penser à bien chasser l'air quand vous fermer les raviolis. Attention, les raviolis grossissent à la cuisson donc il ne faut pas les faire trop gros !

Pour la farce aux épinards, j'ai utilisé une recette trouvée sur internet.
Avec un peu de crème liquide (c'est mon côté normand qui ressort) c'était un régal !

Et pour finir :

• Salade de fruits avec fondue au chocolat et chantilly

 Deuxième repas :

• Champignons farcis et chèvre chaud sur pain grillé

 Pour farcir les champignons : de la crème fraiche (je vous ai dit que j'étais normande ? ,p ) avec de la ciboulette, du persil et de l'ail.

Comme c'est tout ce que j'aime pas, pour moi c'était bâtonnet de carottes avec la même sauce.

• Lasagnes à la bolognaise

 
Ou le plat préféré de l'Homme. Autrement dit le plat qu'il demande tout le temps ! 

Pour la recette de la pâte à pâtes. Voir ci dessus

Pour la béchamel : système béchamel légère cad 100g de farine pour 1L de lait, du sel, du poivre et de la noix de muscade.

Pour la bolognaise, c'est du pifomêtre :
- Autrement dit 2 gros oignons,
- Environ 500g de viande hachée style cheveux d'ange en petits morceaux (j'utilise de la viande congelée)

- Des tomates (maintenant j'utilise directement des conserves de tomates prédécoupées = gros gain de temps, par rapport à l'ancienne version qui était de blanchir les tomates, les éplucher, les épiner et les couper !). Pour la quantité, ce coup ci, j'ai mis 4 conserves taille moyennes.
- Des herbes (ciboulettes, persil, basilic, un peu d'ail)
- 1 carotte rappée
- 3/4 morceaux de sucre
- 1 boite double de concentré de tomates

Après c'est parti pour le montage : cuire les lasagnes au fur et à mesure pour ne pas qu'elles se collent ensemble.
Mettre un fond d'huile au fond du plat, puis mettre un étage de pâte, de la bolognaise, de la béchamel et enfin du parmesan. Recommer cette succession jusqu'à arriver en haut du plat.

Maintenant déguster :

• Salade de fruits avec sa crème anglaise et petits sablés
  

Recette de la crème anglaise : Voir cet article

Recette des sablés : Biscuits sans gluten

Les fruits au milieu c'est de la pitaya rouge. On avait vu ce fruit dans l'émission Top Chef, j'étais donc curieuse d'y gouter. Ça n'a pas trop de goût mais c'est frais.

Et maintenant : A la vaisselle !!