Gouter gourmand Sans Gluten

J'ai reçu quelques invités la semaine dernière pour un gouter gourmand. Pour cette occasion, j'ai confectionné des douceurs de toutes sortes. Cela a aussi été l'occasion de tester pour la première fois la machine à Cupcakes que j'ai eu à mon dernier anniversaire.
Vue d'ensemble :

Présentation sur des ardoises --> rendu bien sympathique !

Cupcakes à la framboise sans gluten :

Je me suis aidé de ce site : http://cuisinepatisseriechocolatandco.com/2012/06/25/cupcake-framboise/

Pour l'adapter sans gluten :
- J'ai mis 250g de farine sans gluten (mélange de plusieurs mix pâtisserie non volontaire, c'était les fonds de tiroir car au lieu d'acheter un mix pâtisserie, j'ai pris un mix pain !)
- 1 cac de gomme de guar
- l cac de levure sans gluten

J'ai remplacé la cream chease par 300g de mascarpone comme vu dans plusieurs recette sur la blogosphère. J'ai mis une bonne dose de sirop de framboise pour bien avoir le gout. Vu que c'était mes premiers cupcakes je n'ai pas voulu prendre le risque d'avoir un glaçage trop liquide donc je n'ai pas mis de crème liquide... Conclusion = j'aurais ptét du mettre la crème car c'était bien épais !! La recette est prévue pour 12 cupcakes, j'en ai environ 26 avec ma machine à cupcakes ,p
Bon, résultat après dégustation --> sortie de la machine la base était moelleuse et paraissait bien cuite. Après refroissage, la pâte s'est densifiée et était bien bourrative, alors avec le mascarpone par dessus, je vous raconte pas ! Si récidive : trouver une pâte beaucoup moins dense (elle était très épaisse avant cuisson !) et alléger le glaçage ,p

Financiers :

Recette plus qu'approuvé car j'utilise la même depuis le début (voir cet article)

Dattes à la pâte d'amande :

Pour la pâte d'amande --> mélanger 100g de poudre d'amande avec 100g de sucre glace et un blanc d’œuf. Si la pâte colle encore aux mains, rajouter de la poudre d'amande. Elle se lisse au fur et à mesure du travail.
Pour fourrer les dattes --> ouvrir dans le sens de la longueur, faire des quenelles de pâtes d'amandes avec 2 cuillères à café et fourrer la datte.
Résultat garanti !

Rocher à la coco :

Recette de ce livre

J'avais fait dernièrement des rochers à la coco pour un repas au boulot qui avaient fait l'unanimité. Impossible de retrouver la recette, je sais juste que j'avais mis pas mal de blanc d’œuf pour que ce ne soit pas trop sec. Et effectivement dans la recette qui provient de se livre, la pâte est assez compact pour former des boules dans les mains. Résultat : ils étaient bons mais je préfère quand ils sont moins secs...

Roses des sables :

- 350g de pétales de maïs (attention vérifier que les pétales sont sans gluten, il y a souvent du malt d'orge ! Il faut aller dans les magasins bio)
- 250g de chocolat pâtissier (Les adeptes de chocolat pourront en mettre plus)
- 100g de beurre (ou margarine)
- 150g de sucre glace

Faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre (ou margarine)
Mélanger les pétales de maïs au sucre glace puis verser le chocolat fondu dessus.
Bien remuer pour que toutes les pétales soient recouvertes de chocolat.
Avec une cuillères à soupe, déposer un tas de pétales dans un contenant.
Mettre au frigo jusqu'à ce que le chocolat se fige puis déguster !

--> Le tout accompagné d'un chocolat chaud !! On s'est bien régalé ;p

Veste polaire pour le boulot

Je suis ergothérapeute et je travaille dans un très grand centre de rééducation qui commence à se faire vieux --> pas d'isolation --> ça fait frisquet de la nouille !!!! Je bosse en tenue et des fois malgré le pull en dessous de la blouse, fait toujours froid !

Un ptit tour chez Toto pour récupérer du polaire et une fermeture éclaire et hop hop hop au boulot ! Copie du patron, découpe du tissu et on attend le we pour brancher la machine.

J'ai voulu en profiter pour tester ma nouvelle surjeteuse (celle qui a été vendue au Lidl ya qq mois) Donc dans ma ptite tête la veste serait bouclé dans la matinée. Et ben.... raté ! Plus de 2h30 à galérer avec la surjeteuse qui a juste failli passer par la fenêtre. Quelques tours sur la blogosphère et ça confirme que c'est bien un problème de tension de fils. Bon c'est reparti pour l'enfilage... 1er fil, ça à l'air d'être pris. 2ème fils... bon continuons comme ça. Allez c'est bon les fils sont mis. Et..... aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah les fils ont du rebouger au démarrage car pas de tension et des bouclettes à n'en plus finir ! Têtue la fille mais pas maso, donc mise de côté de la surjeteuse et retour à la bonne vielle MAC.

Le patron est issu du Burda magazine d'octobre 2012, blouson n°129 mais en version très modifié ! En gros j'ai gardé la base en rallongeant la longueur et en ne mettant pas de doublure à l'intérieur.

Assemblage des devant et du dos :

Assemblage du col extérieur :

Assemblage des parmentures côtés et du col intérieur :

Mise des manches :

Assemblage des parmentures avec la fermeture à glissière :

Fini !! J'ai du feinter avec l'ourlet car j'ai eu un souci de longueur comme on le voit sur la photo précédente.

Réaction de l'Homme : "C'est pour porter ?" Euh non juste juste pour laisser dans un coin ! En gros il déteste la couleur, sauf que c'est du fait exprès pour être assorti avec mes chaussures au boulot ! 

Bilan : Patron modifié qui répond à ce que je cherchais à faire mais ptét un peu trop large pour le coup ! J'ai appris un monter un fermeture à glissière séparable. Et maintenant j'ai bien chaud quand je fais mes PMSI !

Merci !

Le blog vient de dépasser les 10 000 vues !!! Merci beaucoup pour vos visites ! Surtout n'hésitez pas à laisser des commentaires, des critiques, suggestions pour m'aider à faire évoluer le blog. Je vous souhaite de très bonnes fêtes de fin d'année ! Et surtout : pas de modération !!!!! ,p

Ensemble ptit marin Burda Juillet 2012

En feuilletant le numéro de juillet 2012 de Burda, j'ai adoré les patrons pour les enfants sur le thème de la mer. Mon neveu étant baptisé au mois d'octobre, je me suis dit que cela pourrait faire un cadeau pour cet événement.

J'ai choisi la marinière n°142, le short n°144 et le béret n°149

 

Ne sachant pas trop la taille que le bout chou ferait (j'ai calculé +3cm par mois vu qu'il grandit à ce ryhtme depuis quelque temps) j'ai pris la taille max sans marge de couture.

Pas de photos pendant la réalisation, j'ai suivi (du moins essayé) les instructions du patrons. "Du moins essayé" car j'ai passé plus de temps à essayer de déchiffrer ce qui était écrit qu'à coudre l'ensemble. Je suis une visuelle !!! Là où j'ai le plus galéré, c'est pour le montage du col de la marinière. J'ai voulu bien suivre les instruction ce qui a amené à montage puis démontage, puis remontage... En gros au début je suis partie directe puis quand j'ai lu les instructions ça collait pas avec ce que j'avais fait. Pour qu'au final et ben apparemment dés le début j'avais bon.

Vu que je coud plus vite que je réfléchis, j'ai buggé à plusieurs moments (merci le découd vite !) et notamment pour la pose des rubans. Sur le col, j'ai mis le ruban trop tôt donc pas partout et j'ai monter les manches avant la pose du ruban donc juste galère de le mettre sur les manches cousus.

Voici l'ensemble fini mais pas repassé (après un ptit coup de fer la marinière c'était beaucoup mieux ,p )

Tissus, boutons, rubans et fils de chez Toto
J'ai choisi des boutons les plus plats possible pour ne pas blesser  et que cela reste confortable

Oui là, elle fait un peu pouilleuse mais un gros ras de bol (d'avoir bien galéré) quand j'ai eu fini donc pas envie de repasser à ce moment ,p

Dans la précipitation j'ai pas cousu le ruban comme indiqué sur le col

 

Et maintenant porté : (mon ancien modèle est devenu trop petit j'ai donc du changer ^^ )

Avec la ptit écharpe

Pour le béret, rien compris aux instruction alors j'ai fait à ma sauce !!

Bilan : Avec des instructions plus claires, j'aurais ptét pris plus de plaisir à le faire mais quand même contente du résultat. A refaire : pourquoi pas.

Sarouel aux hibiscus

Suite et fin de ma valise : Le sarouel aux hibiscus.

J'ai repris le patron de mon premier sarouel PDC avec les modifs des problèmes que j'avais relevé. J'ai donc :
- rallongé la longueur
- mis moins d'arrondis en ba
- refait la ceinture à mes mensurations
- et remis quelques centimètres sous la ceinture pour pouvoir faire les pinces.

Pour les motifs --> au début j'avais pensé aux appliqués et pi la révélation : la peinture sur tissus !! Pour ce faire, j'ai fabriqué un pochoir dans un film radio.

Merci à Bab la Bricoleuse pour son croquis d'hibiscus

 Et voici les photos du sarouel fini :

Tissu noir et vert d'eau de chez Stop Tissu, peinture à tissu "Deco Textil" de chez Lefranc & Bourgeois

A la base, j'avais prévu de faire un haut avec le tissu vert d'eau (d'après le patron Burda 7798) associé à une ceinture obi bicolore. Au final vais-je finaliser ce projet ?? Je pense que cela va dépendre des prochains projets en tête (j'adore la couleur de ce tissu donc...)

Bilan : Il tombe mieux que le précédent au niveau longueur et impec pour les pinces. J'ai doublé la ceinture au thermocollant (vieseline, le même que pour ce haut) mais effet bof trop rigide ! Je regrette pour mon vieux tissu thermocollant que j'avais acheté à Toto. Si vous avez des conseils à me donner pour choisir le bon thermocollant je suis preneuse !!

Haut Burda 115 A Mai 2009

Suite et presque fin de la valise de cet été.

C'est un patron que j'avais recopié d'un vieux Burda (mai 2009) qu'on m'avait prêté.

Quelques photos pendant la réalisation :

Assemblage de la partie haute avec partie basse

Tissu trouvé à Stop tissu (fait partie du stock : j'ai acheté sans projet précis en tête)

J'ai quand même mis la fermeture éclair sans grande conviction qu'un aussi grande était nécessaire

Après mise de la parmenture du col

 

J'ai pas mal galéré au niveau du montage des manches. Je ne tombais pas du tout sur les repères prévus ce qui fait que je n'ai pas mis les biais d'emmanchures.
 

Bilan : Si je réutilise ce patron -->
- Pas besoin de fermeture éclair ou une petite serait suffisante (voir un petit bouton)
- Je ne doublerai pas la parmenture du col ! Le rendu est rigide et fait remonter la haut dès qu'on bouge les bras ! C'est un haut que je ne porterai qu'en été car avec un pull en plus je ne me sentirai pas à l'aise.

Jupe à plis PDC

Continuons sur les coutures de cet été.

Dans ma valise, j'ai apporté une jupe à plis PDC. J'ai remplacé la ceinture élastique par la ceinture que j'utilise pour les sarouels (doublée au tissu thermocollant). La jupe se ferme donc avec une fermeture à glissière.

Le tissu vient de chez Stop Tissu, c'est du synthétique.

Je m'améliore dans le pause de fermeture à glissière... J'ai repris la façon de faire des patrons de simplicity pour cacher la fermeture.

Des pinces dans le dos de la jupe pour ajuster à la taille

J'ai eu un soucis en dessous de la fermeture éclair. Un affreux plis se formait et tirait la jupe vers le haut (on peut le voir sur les photos mais portée c'est encore pire...)
J'ai essayé de lâcher quelques points au niveau des pinces pour voir si cela tirait moins sur le côté --> pas de changement flagrant... 

Finalement, j'ai résolu pour problème en pliant le tissu là où ça rebiquait et en faisait une couture horizontale (pas très clair mon topo...) ni vue ni connue !

Et voilà portée pendant les vacances :

Bilan : A refaire --> pourquoi pas. Le tissu thermocollant que j'ai utilisé à trop rigidifier la ceinture donc la prochaine fois j'en utiliserai un autre voir du jersey élastique (pour qu'elle ne remonte pas toutes les 5 minutes) comme c'est initialement prévue. Maintenant que j'ai une surjeuteuse je vais essayer de me mettre au jersey !